BCAAは本当に身体に必要なもの?

商店街の豆腐屋は、昔ながらの豆腐屋なので朝早くから活動されているようだ。我が子の職業体験の時には、大き目のマグカップと長靴を持っていかされ、学校から帰宅した際には、マグカップに手作りの豆腐が入れられていた。

邊見 久の研究テーマ

お土産の豆腐は普段スーパーで手に入れている豆腐とは全く味が違い、本当に豆腐そのままの味を楽しめる、極上の美味しさだった。我が子が作ったというプラスレシピがなくっても、ちょっと高いお金を出しても定期的に食べたくなる美味しさだ。定期的に食べたくなるもの、身体が欲する食べ物というのは確かに存在するが、そうではないものも存在する。物が溢れている現代では、その見極めが案外難しいのだ。

食品微生物工学研究室

私は数種類のサプリメントを必要に応じて摂っているが、なんとなく続いているものといつの間にか存在すら忘れてしまい、ボトルごとほこりをかぶって部屋のすみにあるようなものまで様々ある。半年に一度くらい、断捨離と称してそれら様々な栄養補助食品、健康食品などを整理するようにしているが、毎回、軽く悩む。BCAAは本当に身体に必要なもの?亜鉛ってなんだっけ?



ビタミンCは鉄板…。TVや雑誌で美容グッズやサプリメントが紹介されると試さずにはいられないたちなので、半年ごとでも毎回、結構な種類の商品を選別するが、例えば栄養素などは、似たような名前の成分が多いので覚えにくく大変だ。買ったことを忘れて時期をずらして同じ商品を買うというようなミスもたまにやるので、そのような時は未使用のまま学校のバザーに出すようにしている。バザーの提供品の内容から、きっと私は健康食品マニアだと思われているに違いないと思う。